despedida

Como todos sabéis, el miércoles fue San Isidro Labrador, Santo patrón de los agricultores y de la ciudad de Madrid. Y como nos encanta celebrar un buen festejo, nos pusimos manos a la obra. Es por ello que en la Residencia AFANIAS Torrelaguna ha sido un día de muchas emociones.

Hemos comenzado el día vistiéndonos como auténticos chulapos.

Empezó la fiesta, como no podía ser de otra manera, con música. Comenzó siendo música castiza y relacionada con la fiesta tradicional madrileña. Después pasamos a Rafaella Carrá, Sonia y Selena y demás virtuosos en este tipo de eventos. No son tan tradicionales pero nos sacan igual. Llegados a este punto ya no había quién nos parase.

Para coger fuerzas, nuestra cocinera María nos preparó comidas típicas de este día:

• Tortilla de patatas
• Empanadillas
• Rabas (ojo con estas, que no son madrileñas, son a la andaluza, pero también las añadimos)

Y el plato estrella:

• Patatas revolconas

Muchos de nosotros no sabíamos qué era ese plato pero nos dijo la cocinera que era un plato tradicional del centro de España cuyos ingredientes son: Patatas, torreznos, pimentón, chorizo y todo ello acompañado de un riquísimo puré de patata. No es de lo más dietético pero hoy es un día especial.

De postre y siguiendo con la costumbre:

• Deliciosas rosquillas (tontas o listas, todas nos valen).

Y hablando de patrones, también fue un día de emociones porque nuestra patrona de AFANIAS Torrelaguna, la directora Patricia Gutiérrez, ha decidido emprender un nuevo camino fuera de AFANIAS. Ella, al igual que San Isidro, ha sabido cosechar los mejores frutos de cada uno de los trabajadores de la resi.

Deseamos con todo el cariño que alcance todas sus metas en nuevas tierras, y pueda desarrollar sus muchas cualidades profesionales y personales.

«Aunque el camino sea corto dejas huella si pisas fuerte».