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Móstoles, 28 de Enero de 2021. Un usuario de AFANIAS La Encina gana uno de los premios del concurso “Recetas del confinamiento”

Álvaro de Pablo, usuario de AFANIAS La Encina, ha ganado uno de los premios del concurso “Recetas del confinamiento”

El concurso “Recetas del confinamiento” se realizó en Abril.

El objetivo del concurso era conseguir dinero para el Banco de alimentos.

5 usuarios de AFANIAS La Encina se presentaron al concurso.

Con las recetas que participaron en el concurso se publicará un libro de cocina.

El premio que ha recibido Álvaro de Pablo es:

• Un delantal bordado con su nombre
• Una manopla bordada con su nombre
• Un paño de cocina bordada con su nombre
• Un gorro de cocina
• Utensilios de cocina

Álvaro de Pablo, usuario de AFANIAS La Encina, ha ganado el premio en la categoría de entrante.

La participación en este concurso surgió durante el tiempo de confinamiento por COVID en Julio de 2020.

El objetivo del concurso es conseguir fondos para donarlos al Banco de Alimentos.

Con todas las recetas que se han presentado al concurso se va a elaborar un libro de cocina.

El premio consiste en: un delantal de cocina, un paño de cocina, utensilios para cocinar, una manopla y un gorro.

Al concurso se presentaron 5 usuarios de AFANIAS La Encina con diferentes recetas:

Bizcocho de chocolate blanco                                                   Ensalada de pescado

Pasta con queso                                                                  Pastel de carne

 Pizza baja en proteínas

La receta ganadora fue Pizza baja en proteínas.  Os dejamos la receta por si os animáis a hacerla:

Para una persona

Precalentar el horno a 200 °C calor arriba y abajo

Ingredientes

• Para la base de pizza
• 200 G de LOPROFIN Preparado panificable
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de levadura
• Sal
• agua

Para el relleno

• 1 cebolla troceada
• 1 tallo de apio troceado
• 200 G de tomates enlatados
• Medio pimiento rojo/verde troceado
• harina de maíz para espesar

Preparación

1. Para hacer la base de pizza amasar todos los ingredientes hasta que se quede una masa suave.
2. En una fuente para horno extender la masa en forma de pizza cocer al horno hasta que doble su tamaño original
3. Saltearlas verduras troceadas y escurrir los tomates.
4. Añadirlos a la verdura junto a un poco de jugo.
5. Mezclar dos o 3 cucharadas de harina de maíz con un poco de agua.
6. Pincelar suavemente la base de la pizza con aceite vegetal y añadir los ingredientes sobre la base de pizza

Cocer durante 20-25 minutos

Consejo la pizza necesita muchos ingredientes en la superficie para evitar que se te reseque

Bon appétit!!